題目

招聘飯店廚師應(yīng)采取的測(cè)試方法是()

  • A

    筆試

  • B

    面試

  • C

    心理測(cè)試

  • D

    操作能力測(cè)試

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考查第十二章 飯店員工甄選方法

(二)員工招聘甄選方法

1、筆試,包括客觀式考試、論述式考試、論文式考試

2、面試

(1)結(jié)構(gòu)化面試

(2)非結(jié)構(gòu)化面試

3、測(cè)試

(1)心理測(cè)試:智力測(cè)試、能力傾向測(cè)試、人格測(cè)試、態(tài)度興趣測(cè)試等。

(2)操作能力測(cè)試:飯店廚師、設(shè)備維修、財(cái)會(huì)人員、計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員等。

(3)情景模擬測(cè)試。該測(cè)試適合于對(duì)應(yīng)聘者是否具有某種潛能的評(píng)價(jià)。




多做幾道

旅游市場(chǎng)的(  )則是通過價(jià)值規(guī)律和競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律等來實(shí)現(xiàn)的。

  • A

    傳動(dòng)

  • B

    動(dòng)力

  • C

    主體利益

  • D

    自調(diào)節(jié)

某景點(diǎn)可供游覽面積為20萬㎡,游客平均占地面積為5㎡,該景點(diǎn)開放時(shí)間為12小時(shí)/天,游客平均游覽時(shí)間為3小時(shí),求日旅游承載力(   )

  • A

    12萬人

  • B

    16萬人

  • C

    10萬人

  • D

    20萬人

要擴(kuò)大旅游創(chuàng)匯率必須擴(kuò)大( )的外匯收入。

  • A

    基本旅游商品

  • B

    非基本旅游商品

  • C

    旅游收匯率

  • D

    人均旅游收入

旅游乘數(shù)是指外來旅游者的消費(fèi)支出在旅游目的地經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中導(dǎo)致的(    )變化與最初的直接變化之間的比率。

  • A

    直接、間接和誘導(dǎo)效應(yīng)

  • B

    生產(chǎn)流通和消費(fèi)數(shù)量

  • C

    一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)產(chǎn)值

  • D

    人力、物力和財(cái)力數(shù)額

旅游企業(yè)獲得的營(yíng)業(yè)收入,會(huì)在企業(yè)內(nèi)按照生產(chǎn)要素以貨幣形式分配,這稱為旅游收入的(  )。

  • A

    內(nèi)部分配

  • B

    要素分配

  • C

    再次分配

  • D

    初次分配

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