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　　第五章　物流管理

　　第一節(jié)　企業(yè)物流管理概述

　　【知識點】物流、企業(yè)物流的基本概念

　　【考點】物流的概念

　　中華人民共和國國家標準《物流術(shù)語》對物流定義如下：

　　· 物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、倉儲、裝卸、搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞、配送等基本功能實施有機結(jié)合。

　　· 物流是一個物品的實體流動過程，在流通過程中創(chuàng)造價值、滿足顧客及社會性需求。

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　　· 物流的本質(zhì)是服務(wù)。

　　【考點】企業(yè)物流的概念

　　企業(yè)物流是繼降低勞動力成本和物資消耗之后的“第三利潤源泉”。

　　·第一利潤源泉：降低資源消耗

　　·第二利潤源泉：提高勞動生產(chǎn)率

　　企業(yè)物流主要是指制造業(yè)物流，即企業(yè)在生產(chǎn)運作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、物流信息傳遞等多項基本活動。

　　【知識點】企業(yè)物流的內(nèi)容、分類和作業(yè)目標(掌握)

　　【考點】企業(yè)物流的內(nèi)容

　　“物”：是指一切可以進行物理性位置移動的物質(zhì)資料和物流服務(wù)。

　　·物質(zhì)資料包括物資、物料和貨物。

　　·物流服務(wù)包括貨物代理和物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。

　　“流”：是物品的實體位移和時間的流轉(zhuǎn)。

　　·實體位移包括短距離的搬運、長距離的運輸。

　　·時間的流轉(zhuǎn)主要指通過儲存來調(diào)節(jié)物品的使用時間。

　　物流的功能：運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞以及配送。

　　1.運輸

　　運輸?shù)娜蝿?wù)是對物資進行較長距離的空間移動。物流部門通過運輸解決物資在生產(chǎn)地點和需要地點之間的空間距離問題，從而創(chuàng)造商品的空間效益，實現(xiàn)其使用價值，以滿足社會需要。

　　運輸?shù)闹饕绞接需F道運輸、汽車運輸、船舶運輸、航空運輸和管道運輸。

　　2.倉儲

　　倉儲(保管)在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用，是物流的另一個中心環(huán)節(jié)。

　　倉儲的目的是克服產(chǎn)品生產(chǎn)與消費在時間上的差異，使物資產(chǎn)生時間上的效果。它的內(nèi)容包括儲存、管理、保養(yǎng)、維護等活動。

　　倉庫成為生產(chǎn)和消費領(lǐng)域中物資集散的中心環(huán)節(jié)，其功能已不單純是保管、儲存。

　　從現(xiàn)代物流系統(tǒng)觀點來看，倉庫應(yīng)具有以下的功能：

　　(1)儲存和保管的功能;

　　(2)調(diào)節(jié)供需的功能;

　　(3)調(diào)節(jié)貨物運輸能力的功能;

　　(4)配送和流通加工的功能。

　　3.裝卸搬運

　　裝卸搬運是指在同一地域范圍內(nèi)進行的、以改變物的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動，具體說，包括裝上、卸下、移送、揀選、分類、堆垛、入庫、出庫等活動。

　　·裝卸搬運是伴隨輸送和保管而產(chǎn)生的必要的物流活動，本身不產(chǎn)生任何價值。

　　·物流的主要環(huán)節(jié)，如運輸和儲存等是靠裝卸、搬運活動聯(lián)結(jié)起來的，物流活動其他各個階段的轉(zhuǎn)換也要通過裝卸搬運聯(lián)結(jié)起來。

　　·裝卸、搬運不僅發(fā)生次數(shù)頻繁，而且其作業(yè)內(nèi)容復雜，又是勞動密集型的作業(yè)，它所消耗的費用在物流費用中也占有相當大的比重。

　　4.包裝

　　包裝被稱為生產(chǎn)的終點，同時也是社會物流的起點。

　　包裝的作用是保護物品，使物品的形狀、性能、品質(zhì)在物流過程中不受損壞。通過包裝還使物品形成一定的單位，作業(yè)時便于處置。此外，由于包裝使物品醒目、美觀，可以促進銷售。

　　包裝材料有容器材料、內(nèi)包裝材料、包裝用輔助材料等，主要有以下幾種類別：

　　(1)紙和紙板品;

　　(2)塑料制品;

　　(3)木制容器;

　　(4)金屬容器;

　　(5)包裝用輔助材料，主要有：①黏合劑，②粘合帶，③捆扎材料。

　　5.流通加工

　　在流通過程中輔助性的加工活動稱為流通加工。

　　流通加工的內(nèi)容一般包括袋裝、定量化小包裝、拴牌子、貼標簽、配貨、揀選、分類、混裝、刷標記等。生產(chǎn)的外延流通加工包括剪斷、打孔、折彎、組裝、改裝、配套以及混凝土攪拌等。

　　6.物流信息傳遞

　　物流活動進行中必要的信息為物流信息。

　　物流信息系統(tǒng)可以劃分為三個層次：

　　·管理層

　　·控制層

　　·作業(yè)層

　　7.配送

　　配送是按客戶的訂貨要求，在物流據(jù)點進行分貨、配貨，并將配好的貨物送交收貨人的物流活動。

　　配送活動以配送中心為始點，而配送中心本身具備儲存的功能。分貨和配貨工作是為滿足客戶要求而進行的，因而必要的情況下要對貨物進行流通加工。

　　【總結(jié)】

　　一般來說，介紹期需要高水準的物流活動和靈活性，以適應(yīng)物流量的迅速變化。成長期和成熟期，重點會轉(zhuǎn)移到服務(wù)與成本的合理化上;衰退期，企業(yè)則需要對物流活動進行定位，使風險處于最低限度。

　　【例題·單選題】下列物流活動中，屬于生產(chǎn)的外延流通加工活動是(　)。

　　A.袋裝

　　B.分類

　　C.配貨

　　D.組裝

　　『正確答案』D

　　『答案解析』本題考查流通加工的范疇。流通加工的內(nèi)容一般包括袋裝、定量化小包裝、拴牌子、貼標簽、配貨、揀選、分類、混裝、刷標記等。生產(chǎn)的外延流通加工包括剪斷、打孔、折彎、組裝、改裝、配套以及混凝土攪拌等。

　　【例題·多選題】根據(jù)物流活動的主體進行分類，物流包括(　)。

　　A.企業(yè)自營物流　　 B.工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流

　　C.流通企業(yè)物流　　 D.專業(yè)子公司物流

　　E.第三方物流

　　『正確答案』ADE

　　『答案解析』本題考查物流的分類。根據(jù)物流活動的主體，物流可分為企業(yè)自營物流、專業(yè)子公司物流和第三方物流。

　　【例題·單選題】(2017)下列物品中，屬于包裝用輔助材料的是(　)。

　　A.紙板

　　B.塑料袋

　　C.打包帶

　　D.鐵桶

　　『正確答案』C

　　『答案解析』本題考查企業(yè)物流的內(nèi)容。包裝用輔助材料，主要有：(1)黏合劑;(2)粘合帶;(3)捆扎材料。

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